なぜ白髪になる

（１）謎に包まれた白髪のメカニズム
　白髪に関しては現代の医学の力をもってしてもその原因は謎で、まだ完全に解明されていないのが現状です。白髪になるメカニズムは解っていても、なぜ白髪になるのかという根本の原因が解らないのです。普通はメラニンを含んだ細胞がそのまま押し上げられて皮質（髪の毛の一番多くを占める部分で、のり巻スシで言うとご飯の部分）をつくるので、毛は黒く見えるのですが、色素細胞にメラニンをつくる力がなくなると白髪になってきます。白髪は一般的には老化による年齢的なもので、メラニンをつくる能力が次第に衰えて色素が消失したものですが、身体の機能までが老化しているということではありません。

（２）注意が必要な白髪
　白髪をともなう疾患で、慢性胃腸疾患、マラリア、貧血症、甲状腺疾患、脳下垂体機能低下症、尋常性白斑、円形脱毛症などの病気があったりすると、急激に白髪が増えたり、かたまって白髪が発生することがあります。（これらの場合は病気が治れば黒髪が復活することもあります。）漢方では「髪は血の余り」と言われていますが、血が余れば（養分が豊富ならば）髪は黒く健康になり、不足すると、白髪や抜け毛を引き起こすとされています。また漢方で言う腎（生命の根本）が衰えや、ストレスを受けやすい体質などの場合には、これらの強化や体質改善などを図ることにより、シラガになるのを多少遅くすることができそうです。

（３）食事で白髪を防ぐ → 毛髪等に関係のある微量栄養素一覧表

ビタミン	一日必要量（アメリカ人の所要量）	増強作用をもつ栄養分	溶解性安定性	失効作用をもつ要因	補強源	促進される身体機能	欠乏時の症状
B複合体抗脚気因子	〔腸内細菌〕	ビタミンＢ単体にはＢ複合体を併用すること。ビタミンＣ、Ｅ、カルシウム、燐		アルコール、コーヒー、抗生剤、サルファ剤、避妊薬、睡眠薬、過量の白糖、ストレス	酵母、胚芽、全穀、レバー、ヨーグルト（腸内でビタミンＢを合成する細菌補給）	エネルギー代謝、胃腸の筋肉緊張維持	疲労感、脱毛、便秘、不眠
ナイアシン抗ペラグラ因子補酵素	（13～19mg）〔腸内細菌〕	ビタミンＢ複合体、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、燐、蛋白	水、油／難溶・Ｏ2光、熱／安定	アルコール、コーヒー、抗生剤、過量の白糖、とうもろこし、肝疾患	酵母、全穀、ナッツ、レバー、獣肉、魚卵、卵白〔ヨーグルト〕	発育、胃酸合成、糖質、蛋白、脂肪代謝、性ホルモン合成	脱毛、食欲不振、関節の痛み、疲労感、筋力低下
葉酸ビタミンM 抗貧血因子	（400mg）〔腸内細菌〕	ビタミンＢ複合体、Ｃ、ビタミンＢ12、ビオチン、パントテン酸	水、油、Ｏ2光／不溶・熱／不安定	アルコール、コーヒー、煙草、避妊薬、ストレス、サルファ剤、発熱	酵母、全穀、レバー、緑葉野菜、かんきつ類、ヨーグルト	細胞増殖と生殖、核酸（DNA）合成、胃酸合成、赤血球形成	月経不順、白髪と脱毛、食欲不振、胃部痛、疲労感
ビオチン（ビタミンH）抗皮膚炎因子	（100～200mcg）〔腸内細菌〕	ビタミンＢ複合体、ビタミン12、Ｃ、葉酸、パントテン酸、硫黄	水／難溶・油、Ｏ2光、熱／不溶	アルコール、コーヒー、抗生物質、卵白	酵母、レバー、卵黄、ほうれん草、トマト、（ヨーグルト）	細胞増殖、脂肪酸形成、糖質、蛋白、脂肪代謝	脱毛、湿疹、足の痙攣、抑鬱、疲労
イノシトール	— （—）	ビタミンＢ複合体、コリン、ビタミンＢ12、Ｆ		アルコール、コーヒー	酵母、全穀、大豆、緑葉野菜、柑きつ類、乳製品	毛髪成育、動脈硬化、遅延、脂肪コレステロール代謝	脱毛、動脈硬化、便秘、肥満
P-アミノ安息香酸（抗白髪因子）	— （—）	ビタミンＢ複合体、ビタミンＣ、葉酸	水、油／可溶・Ｏ2光、熱／安定	アルコール、コーヒー、サルファ剤	酵母、卵、モツ	赤血球形成、白髪化防止、蛋白代謝	疲労感、白髪、消化不良、便秘

（４）毛髪等に関係のある美両栄養素一覧表（ミネラル編）

ミネラル	一日必要量（アメリカ人の所要量）	増強作用をもつ栄養分	失効作用をもつ要因	補強源	促進される身体機能	欠乏時の症状
カルシウム（Ca）	600mg （800～1200mg）	ビタミンＡ、Ｃ、Ｄ、鉄、マグネシウム、燐、ビタミンＦ、蛋白（リジン）	運動不足、過度のストレス、過量の燐、ﾘ過量の飽和脂肪酸など	チーズ、ヨーグルト、骨粉	骨形成、凝血、筋収縮、神経伝達	むし歯、骨の異常（軟化）、関節の痛み、背部痛、指のふるえ、もろい爪
マグネシウム（Mg）	（300～400mg）	ビタミンＢ5、カルシウム、ビタミンＣ、Ｄ	蛋白質、ビタミンＤ、過量のカルシウム、脂質の多すぎる食事	ふすま、ナッツ、緑葉野菜、海藻、骨粉	酸、塩基平衡、血糖代謝、核酸（DNA、RNA）合成、カルシウム代謝	むし歯、脈が早い、神経質で怒りやすい、音に過敏、手、足、声のふるえ
鉄（Fe）	10mg （10～18mg）	ビタミンＣ、カルシウム、銅、ビタミンＢ12、葉酸、コバルト、燐	コーヒー、茶、過量の燐、過量の亜鉛、銅、マンガン	胚芽、レバー、もつ、卵、魚、とり肉	ヘモグロビン合成、ストレスや病気に対する抵抗性、発育	もろい爪、呼吸困難、便秘、月経困難
銅（Cu）	— （2～3mg）	鉄、コバルト、亜鉛、モリブデン	過量の亜鉛	もつ、レバー、かき（貝）、もやし、アボガド、ナッツ、乾ぶどう	骨形成、赤血球形成、創傷治癒、精神及び情緒活動	心臓部の痛み、息切れ、全身衰弱
亜鉛（Zn）	— （15mg）	ビタミンＡ（大量）、カルシウム、銅、燐	アルコール、過量のカルシウム、燐不足、フィチン酸、避妊薬	酵母、大豆、レバー、魚、貝、ほうれん草、きのこ	発育、生殖器の成熟、糖質代謝、創傷治癒	発育のおくれ、性的成熟のおくれ、食欲不振、疲労感、傷のなおりのおくれ
セレニウム（Se）	— （0.05～0.2mg）	ビタミンE	水銀、カドミウム、銀、砒素、硫酸塩	全穀（玄米）、獣肉、魚、卵、貝	細胞膜活性、膵機能（がんに対する抵抗性をまずとも言われている）	老化性色素、水銀中毒による神経、精神症状
沃度（I）	— （150mcg）			海藻	エネルギー代謝、肉体的精神的発育	手足が冷たい、毛の異常

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2018/04/23